いたのーじ
コメント
いたのーじさん、初めまして！
横浜近辺をレビューしている尼茶と申します。宜しくお願いいたします！
「蕎麦屋ラーメン」って私も経験ありますが、意外に美味しいですよね！
これからもレビュー楽しみにしております！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年12月26日 22:42尼茶(家族総倒れで孤軍奮闘)さん。はじめまして。コメントありがとうございます。
最近は、蕎麦屋ラーメンや、食堂ラーメンなどマイナー店探しが増えつつありますが、こちらこそよろしくお願いします。
いたのーじ | 2016年12月27日 06:52
けれど、ラーメンらしき『中華』というメニューを見つけたので迷わず発注。値段は書いていないのでわかりません。
ネギの香り…
うっすら鶏脂が浮いた、まろやかな醤油ラーメンです。
出汁というより醤油タレと旨み調味料(昆布のような味)が優位のスープ。
出汁を取っているなら、鶏のガラとネギの青い部分などシンプルなものかも。
軽くウェーブかかった中細麺はカンスイ臭強め。汎用チックなもの。
表面はざらりとしていますが、意外に弾力がありモチモチしていました。
醤油辛い小振りなバラチャーシュー。
柔らかい青み。業務用メンマにネギ。
なるとは濃厚なすり身で旨い。
普通に美味しい昔懐かしきタイプのラーメン。お値段はワンコインで５００円。斬新とは真逆ですが、蕎麦屋のラーメンは好きだな。
ノスタルジックな店内もイイね。