12/16(金) スタンプラリー4/30
スタンプラリーで向かった先は､金･土曜日のみ18時〜営業の『夜の部 あぢとみ食堂』ｻﾝに訪問です。

店舗脇の国道寄りに建てられた夜の部専用プレハブ店舗にガラガラっと入店してカウンター席に座ります。北風が強く寒いのでザラついた節の効いた｢濃い口醤油らーめん｣と迷いましたが､表題を口頭で注文。｢魚粉もね♪｣と一応呪文を唱え､待つこと8分程で..ご対麺〜♪

まぜる前に具材の確認。チャーシュー､メンマ､味玉､フライドオニオン､カイワレ､おろしニンニク､魚粉､海苔です。大きめにカットされたチャーシューは味付けの良い肩ロース。コレがホロホロと柔らかく毎度美味しいもの。メンマはヤワコリタイプでコレも美味。味付けの良いブランド玉子の味玉はハーフですが濃厚な黄身で激ウマ。多めのカイワレが彩り良く良いですね。フライドオニオン､おろしニンニク､魚粉がまぜた時の良い調味料となりますよ。

バチバチとバーナーで炙った溜まり醤油と鶏油の和風の醤油ダレが丼底に沈んでます。

熱々の麺は銀杏軒の中太ストレートのモノがデフォで250gとボリュームありますよ。ツルモチシコな食感で毎度美味しい麺です。

コレを10回程度かき混ぜると若干ショッパーで香ばしい感じの醤油を楽しめ､20回以上麺がネットリするまでグリグリかき混ぜると全ての具材類が混ざり合い旨味たっぷりな和風なジャンク感が堪りませんっ(≧∇≦)!!

サクっと完食っ。
美味しかったです。

昼の部では提供はされてないネットリとした和風ジャンク？の｢まぜそば｣にハマってます 笑
夜の部ではライスの提供がないのでラーパス特典のミニライスは無いので注意して下さい。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪