やっと胃腸が回復したので、スタミナ補給にもっこりへ。

店内は、5割くらいで、高校生？
今どきの男子はラーメン食べながらもスマホを片手にゲームに夢中。 おいおいラーメン伸びるよ～と思いながら隣の席へ。

食券を渡す時に先日買ったばかりの埼玉ラーメン本特典のラーパスで味玉トッピングをお願いしようかと思ったらなんと！こちらはラーパス非加盟店との事でした。残念。

コールは、ヤサイちょいマシ、ニンニク多め。

そして程なくしてご対麺です。
小豚をトッピングしたので、いい感じで豚の壁が反りたっていますよ～♪

それでは野菜の奥から麺を引っ張り出して麺から頂きます。

麺は、平打ちのツルモチ麺。
弾力があってスープともよーく絡んで美味しい麺ですね。
そしてこちらの麺は、麺の真ん中に溝がある面白い麺なんです。

スープは、少し椎茸のような苦味を感じる微乳化スープ。一味とニンニク効果でジャンクなスープに味変させて頂きます。
チャーシューは、スープに浸して蘇生させて柔らかく頂きます。
やっぱりもっこり豚の全盛期の豚とは比べ物にならないですね。

モヤシは、シャキシャキで好みの茹で加減。
麺がなかなか面白い麺なので今後に期待です。

美味しいらーめんご馳走様でした。