ヌルヌルなお湯で名高い七沢荘の温泉に浸かりに行くついでに
ラーメン屋はないかとグーグルの地図で調べたところこのお店を発見
場所だけで後は詳しく調べなかったが
土地柄水が良さそうだからスープの味に期待をする

いざまいると17時頃だったがお客さんはそこそこ広い店内に私ただ一人
七沢という土地には似あわぬ洒落た？（バブルな頃のセンス？）内装は
ラーメン屋とはかけ離れており店名にもある通りまさに「BAR」である
この日は外がクソ暑かった為にキンキンに冷えた水をビール瓶に入れて持ってくるという粋な計らいに感動した、が…厨房か！？と思わせるステンレスの座席
更にラーメンのどんぶりもステンレス！？嫌な予感…結果
不味くはないが美味しいと胸を張って言えるかと言われると自信はない感じ
もし水が良くない東京のど真ん中で同じ調理をして出したら…？
味・店の雰囲気・内装・コンセプト等、
個人的に余り好かないあの麺屋◯海と同じ感じがしてしまいました…

せっかくの立地を生かして地の物を取り入れたメニューなんかもあると
私のように東京から来る行楽客にとっては良いのでは？とも思いましたが
無いのはきっと地元のお客さんで賄えてるって事なんでしょう…ね？

数年前にTVで見かけた、湯切りアクションが激しいラーメン屋の兄ちゃんが
関係してるお店だという事が帰宅後にネットで調べたところ判明
TVに出るお店で心から美味しいと思えたお店って山梨の蓬莱軒位かな？
全てにおいてシンプルイズベストが好みの私には向かないお店でございました