コチラも博多の主要有名店制覇を狙う ﾜﾀｸｼ の宿題店の一つ。

元気一番 ⇒ 元気一杯 継投の為、ネリネリと師走の博多を練り歩いてた際に小腹が空いたので立ち寄った。
おぉ。行列が出来てら。
立地がイイからなぁ～。

並びたくなかったが、赤のれんチャンスやったので我慢して並ぶこととした。
灰皿が行列のすぐ横に設置されとって、受動喫煙となるのが頂けない。
人気店なんだから、喫煙させるならそれなりの施策をうたな、アカン時代となってきとるハズ。
一考しとくれ。


さて、デフォラーを召還。
頂いた。

店先では豚骨臭がハナを擽ったが、スープ自体さほど臭くない。
ライトなクサウマ程度、どちらかと言えば豚骨薄めでアブラギッシュ。
カエシは強めで初動のインパクトはあって旨いのだが、後半強すぎて辛い。

麺。
オモロー。
中細平打ち、透明感の柔麺。ニュウメンみたいだね。
スープとの馴染みはバツグンで、柔らかい食感含め個性を楽しめた。

具ゥ。
チャー 2枚。アブラが多い。
ウェッとなるのだが、卓上の紅生姜を巻いたらイケたｗ

ちょっち繊維をつぶした薬味ネギ、合う。
細メンマ、シャコっと食感変化。

これまた卓上の胡麻を大量投入。
紅生姜との合わせ技で風味変化も楽しみ完食だ。


ごっそさ～ん。



店は三代目らしい。
味はこんなもんだろう。
有名店ならではの傲りがそこかしこに見て取れるので、是非接客含めて足下から見直してもらいたいなっと。