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北千住に最近仕事の関係で出かける事が多くなった。いくつかの有名店はいったのだが、ある程度の味以上は望めなかった。そこで、この店にターゲット。しかしながら、インパクト不足。見た目は美味しそうなのだが、スープの脂が悪いのかブレンドの妙が生かされていない。また、しょうがが強いのか、所謂「くさみ」が軽減されていて普通の味になっている。こちらとしては強烈な弁慶のような味を期待していただけに、肩透かし。麺も太い麺だとおもったら中細。このスープには太いほうが合うと思う。
北千住に最近仕事の関係で出かける事が多くなった。
いくつかの有名店はいったのだが、ある程度の味以上は望めなかった。
そこで、この店にターゲット。
しかしながら、インパクト不足。
見た目は美味しそうなのだが、スープの脂が悪いのかブレンドの妙が生かされていない。また、しょうがが強いのか、所謂「くさみ」が軽減されていて普通の味になっている。こちらとしては強烈な弁慶のような味を期待していただけに、肩透かし。
麺も太い麺だとおもったら中細。このスープには太いほうが合うと思う。