Item: ラーメンかずや
Rating: 78
Author: 銀あんどプー

78点

本日は新江古田のケーキ屋に用があり、近くの此方で去年1月以来2度目の麺活をしました(´∀｀)

14:00到着後、先客4、表題をポチり、後客7
卓上は一味・WP
最大2ロットづつの提供で3巡目となり待つこと20分でご対麺です。
味玉が別皿だったのでSNS用に丼に入れてパシャリ✨

醤油スープに太麺、具はワンタン・味玉・メンマ・ほうれん草・ネギの麺バーで〜す♬

スープは鶏豚の動物系がやや厚めで節などの魚介が効いた甘みのある強い醤油味、香味油が多めでコクを出してますが、ややオイリーでした。

全粒粉入り手揉み太縮れ麺は固茹でで不規則な縮れのあるゴワボソ食感、ボコボコしてコシが強く食べ応えがあり美味しかったです（＾∇＾）

ワンタンはオーダー後に作られ、7〜8センチ位の厚手の皮に生姜の効いた肉餡を二つ折りにしたのが6個あり、モチモチしてまずまず。
ちなみにpicの8時の方向に餡が飛び出したのが1個ありました(^_^;)

味玉は半熟やや固めの濃い味で黄身が甘く、メンマはザクゴリ食感で歯応えあり、ほうれん草は仄かな甘みがあり量も多く、どれも良かったです( ^ω^ )
ネギはもう少し薄切りだといいかなと。

全体的な満足度はまずまずでしたが、ワンタンはツルっと滑らかな方がやはり好みだな〜と再認識しました^ ^

デフォはワンタンの代わりにチャーシューが1枚入って650円とCPも良いので次回行く時があれば塩を食べてみようと思います！

この後は隣の三四郎で連食して、今日も腹パンです（笑）

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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2017年1月9日 18:38投稿（2017年6月14日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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銀あんどプーさんの他のレビュー

このお店は知りませんでした。
厚い皮のワンタンはお腹いっぱいになるので苦手です。
コスパは、良さそうですね。隣で連食ですか。(^◇^;)

NORTH | 2017年1月9日 19:43

毎度です～

思わず飛び出した餡を確認！(笑)
ワンタンは薄皮のチュルンとしたのが良いですね～
あ、此方は三四郎の隣なんですね。
未訪店が多くて。

としくん | 2017年1月9日 22:35

こんばんは。
お隣の三四郎は一度伺い、レポを上げた事があります。
その時は金時への初訪問を試みましたが、宣告を受け、
そのピンチヒッターでした。
さて、こちら。
ワンタンの皮は同意見ですね。
餡飛び出しもちょいとね...

閑話休題：
1/3に、銀さんが、灯火３号店で目撃した、
テーブル席の４人組は我々であった可能性が、
高そうな気がします。
そんなにラオタぽっかたですか？ (苦笑）

おゆ | 2017年1月9日 22:35

こんばんわ～

自分も皆さんが仰るようにワンタンの皮はチュルンとしたのが好きですね！
でも、生姜の効いた餡が入ったものが6ヶあるのは嬉しいですね～♪
ここいら辺は自分も課題店が多く今年は少しでも行ければと思ってます！

バスの運転手 | 2017年1月9日 23:00

こんばんはぁ～
こちらがＢＭしていて　行ったらえびそばと決めていたんですが
ワンタンがあるんですね。皮が厚いのは？ですがワンタンは好きなので
これにしてしまうかも。いつ行こうかな。

mocopapa(S852) | 2017年1月9日 23:06

North Coastさん、こんばんは。
隣の三四郎も一年以上ご無沙汰してたのでサクッと行ってきました✨

としくんさん、こんばんは。
飛び出した餡はには驚きましたが（笑）僕もチュルンが好みです！

おゆさん、こんばんは。
金時は改装中なので終わったら行こうと思ってます✨灯花ではお店の人との接し方や雰囲気でラヲタさんだと思いました（笑）

バスの運転手さん、こんばんは。
ワンタンは6個で200円なのでまずまずのCPだと思いましたが、僕もチュルン派です^ ^(´∀｀)

mocopapaさん、こんばんは。
えびそばは出汁ではなく粉末やトピで海老感を出してるような事を話してたように記憶してます。ワンタンは最近始めたようですよ^ ^