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「北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺」@麺場 田所商店 本店の写真勢い良く出店している田所商店

本店に行ってみました。

遅めの時間でしたがなかなかの繁盛。

スタッフは7、8名と盛況。

男性スタッフオススメの表題1080円を。

とりあえず、迫力の肉から行ってみます…我慢出来ませんでした(^_^;)

1センチ程の厚みのある豚バラ巻きチャーシューが4枚。炙ってあり周りに付いてる味噌ダレが香ばしく、肉質も弾力と柔らかさがあり美味しい。

違うお店でチャーシュー食べた時は脂っこかったんですけど、ここは満足です。

スープは濃厚で香りが良いです。

豚鶏のスープに北海道の赤味噌を合わせているのでしょう。

一緒に炒めてある野菜や挽肉から味が染み出て、チャーシューやフライドオニオンから香ばしさがプラスされ美味しいです。

麺は幅3ミリ厚さ2ミリの黄色い縮れのサッポロ味噌ラーメンの定番のもの。

右側のフライドポテトが冷たくて唯一の残念ポイント。

でも、全体的に美味しくいただきました。

お値段もそれなりですが、味、スタッフの頑張りも良かったと思います。

さすが本店^ ^

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらチャンさん こんばんは!

これ?!ヤバイチャーシューですね♪チャーシュー好きには堪らない?ビジュアルです(笑)

横浜正家 | 2017年2月8日 18:32

味噌専門店なんでしょうか。
味噌漬け炙りチャーシューが旨そうです。

NORTH | 2017年2月8日 18:52

横浜正家さん
ありがとうございます
美味しいです。
チャーシューの周りにこびりついてる味噌がまた良いのです。
見た目より厚みもありますよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 20:45

こんばんわ~

此処って自分の地元近くの「麺場 壱歩」さんや浦所バイパスにある「門左衛門」さんのグループですかね?
自分はあまり肉を食わないのでトッピングした事はありませんが確かに迫力あるチャーですね♪
それにフライドオニオンが良いですね。
冷たいならポテトは要らなかったかなぁ?w

バスの運転手 | 2017年2月8日 20:46

North Coastさん
ありがとうございます
味噌専門ですね。
郊外店ばかりですが、かなり店舗数拡大してると思います。
チャーシュー食い応えあります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 20:48

バスの運転手さん
ありがとうございます
そうなんですかね…詳しくはわからないのです。
良いチャーシューだと思います^ ^
これからバスさんと塩対応さんがオススメしてくれた牡蠣です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 20:51

こんばんは。
香ばしい味噌ダレ付きの巻きバラ、反則ですね(笑)。
これは、かぶりつきたくなりますね。
味噌ラーの良いとこ取りの感じが、良いですね♪
冷たいフライドポテトは、確かに残念。

おゆ | 2017年2月8日 21:10

アゲインです。
https://ramendb.supleks.jp/s/14372.html
暖簾分けの店が高島平にありましたが、
評価はイマイチのようです。

おゆ | 2017年2月8日 21:14

こんばんは
炙りチャーシューが良さげですね
炒めてある野菜や挽き肉などが
これまた良さそう\(^-^)/

キング | 2017年2月8日 21:21

こんばんは!
こちらが本店なのですね。
いずれも未訪ですが、田所商店系列は知らぬ間に増殖していたのですね。

近場ですと桶川や春日部店ですね。

みそ伝と比べていかがですか?

魂どん | 2017年2月8日 21:57

おゆさん
ありがとうございます
さらに色々調べていただき^ ^
凄く美味しいのです。
味噌ダレが炙ってあり香ばしくって^ ^
スタッフも多いし、研修みたいな感じなんですかね。
凄く良く感じたのは模範店というか基準店というかそんな感じなのかもしれません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 22:22

キングさん
ありがとうございます
このチャーシューはキングさん好きだと思います。ライスとかも沢山頼みそう^ ^
定番ですけど炒めてあるのから味が滲み出で美味しいのですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 22:24

たけどんさん
ありがとうございます
ごめんなさいm(_ _)m
間違ってました。
教えてくれたのは西のクマさんでした。
失礼しましたm(_ _)m
みそ伝と比べると濃くてまろやかでハイカロリーだと思います。
岩槻しか行った事ないんです。
後は熊谷にもありますね。
ハイペースで増殖中です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 22:29

こんばんは(^o^)/
ボリュームのある1杯ですね〜♪( ´▽`)
チャーシュー好きなのでたまりませんよ(๑´ڡ`๑)
寒い日には味噌ラーメンですね!

ヒデ | 2017年2月8日 23:06

こんばんは

味噌漬けお肉の炙りチャーシュー、こりゃ旨そう♪
ご飯も一緒に頂きたい一杯ですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月8日 23:42

ヒデさん
ありがとうございます
このチャーシューは美味しかったです。
でも、気軽にオススメ出来る距離ではないですね。
支店ではそこまでとは感じませんでしたが、なかなかでした^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月8日 23:53

コウスケさん
ありがとうございます
このチャーシューは美味かったです^ ^
寝てるコウスケの鼻の近くに持って行けば跳ね起きるかもしれません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月9日 00:03

これは荒々しくて、
美しくうまそうなビジュアルですね。

こちらに訪問したくなりました。
花見川ですね。16号沿いでよく近くを通りますよ。

虚無 Becky! | 2017年2月9日 03:47

こんばんわー!
最近味噌のレビュを拝読する度にウズウズしてます…w
やはりチャーシューに目がいってしまい美味しそうですね♪
フライドポテトの意図が気になりますね。
味噌汁にジャガイモ入れるか入れないかのニュアンス?w
このあとの『牡蠣』楽しみにしておりますよ!!w

塩対応 | 2017年2月9日 04:31

Beckyさん
ありがとうございます
チェーン店なのでどうですかね(^_^;)
評価良過ぎなのかもと少し自信を無くし気味です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月9日 09:47

塩対応さん
ありがとうございます
チャーシューは味噌ダレが付いてて美味しいです。
唯一の残念冷めたポテトなら無い方が良いかも。
牡蠣良く見つけましたね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月9日 09:52

こんにちは
田所商店は誘われて深谷に行ったことがありました。
本店は千葉ですか。
意外に価格が高い印象でした。

ハッスル (RDB終了) | 2017年2月9日 10:06

こんにちわ~

田所商店さんは未訪なンですよねぇ。

味噌なので、暖かくなる前に食べに行きたいですわ~w

たく☆ | 2017年2月9日 11:05

ハッスルさん
ありがとうございます
深谷にもありましたか!
ほんと増えてますね。
やっぱり本店は違う気がします。
深谷も頑張って欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月9日 12:22

たくさん
ありがとうございます
美味しかったです。
でも、支店は当たりハズレが大きそうな気がします。
タイミングがあったら試しに覗いてみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月9日 12:23

あらチャンさん,どうもです。
田所商店自体は行ったことないんですよね。
チェーンの味噌だと思って侮ってます(笑)

RAMENOID | 2017年2月10日 21:24

RAMENOIDさん
ありがとうございます
チェーンにはお厳しい^ ^
あっちこっちありますからね。
茨城発祥のチェーンにも行きましたよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 04:20

RAMENOIDさん
何故か投稿されません(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 04:26

投稿されましたm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 04:26