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「百年味噌ラーメン 750円(税別)」@マルキン本舗 百年味噌ラーメンの写真オープン当初以来のお邪魔…。
平日のお昼に到着。店内はほぼ満席で繁盛。
前回はクルミ入りを食べたら濃厚かつクドくてキツかった。
今回は大判チャーシューが1枚ドンの…こちらの定番を!

着丼…お〜やはりチャーシューが目立ちますね!

スープから…
濃厚で甘めのスープ。好みは別れるところですが…
個人的には好きです!
麺とシャキシャキもやしとの相性も良く美味しい。

麺…
中太縮れ麺で加水低めの味噌によく合うタイプ。
硬さも申し分なく美味しい。
個人的にはもう少し太めだと嬉しいです。

トッピング…
チャーシュー、もやし、ネギ…とシンプル。
チャーシューは大判が嬉しいですが…
味は至って普通。
炙りをもう少し入れてくれると嬉しいですね…(^^;;
もやしのシャキシャキ感はバッチリ!
この一杯を引き立ててくれてます!

美味しく完飲完食!温まりました〜。
いや〜最初のイメージを払拭する美味しさでした。
チェーン店でこの味なら充分。
味噌を旧に食べたくなったら来てもいいかなぁ?
税金が外税なのが面倒ですけど…(^^;; 苦笑

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