Item: らーめん館鬼べえ
Rating: 70
Author: kojirou（朝吉）

70点

夜の部で隣のうどん屋さんでのオーダーです。

ツマミとウーロンハイをオーダー。
酒呑みにはアルコールメニューとおつまみが有るのが嬉しいです。

飲みながらメニューをパラパラ…
メインはうどん屋さんなのですが
カレーやつけ麺なども有りますね。
肉汁うどんも美味しそうで悩みましたが表題をオーダーです。

着丼まで10分程度。
私的に飲みながら待てるので全く苦にはなりません。

麺は角ばって少しウエーブがかった太麺。
少し茶色なのは全粒粉なのかな？
モチモチよりゴワゴワな感じです。

つけ汁は多少粘度ある豚骨魚介。
煮詰まってしまったのか、全ての風味よりも先に苦味や塩っ辛い感じが強く、食べ続けるのが苦痛になっとしまい大盛りのオーダーを後悔してしまいました。

以前、昼に訪問した時に食した事が有るのですが、魚介出汁が効いたもっと優しい味だったのですが…
今回はその時とは全くの別物でした。
やはり、二足・三足の草鞋では全ての味を管理するのは無理なのですかね？

少し残念な気持ちになってしまいました。