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昨年、惜しまれながら閉店した上尾の写楽が、うどん店の鬼べえと並行してらーめん館鬼べえとしてスタート、写楽好きにはたまらない、中毒性の高いドロつけ麺。他にはない口当たりと喉越しと味わいは一度食べたらハマる。うどん汁に合わせて作ってるようなので写楽の時と微妙に違うが、製法は変わってもらーめん作りの基本的な考えは変わってないので味は間違いなし。麺は自家製麺ではないがかなりのクオリティで味わえる麺。