【要約】辛さと痺れ感を楽しめる濃厚な担々麺。
【入店状況】2017-01-19 1133入店。先客8名、後続15名程。
【注文】ビリビリ山椒担々麺(1200円)。ランチセットとして春雨サラダがつく。
【待ち時間】5分。先客が少なかったこともあり、それほど待たされず配膳された。
【麺】中太の縮れ麺。中華系の店では少々珍しいタイプのものだ。スープがかなり強い主張なので、このくらいの太さの麺でちょうどいいのかも。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】濃厚な胡麻風味の担々スープ。辛さは強め。また品名通り山椒もたっぷり加えられており、痺れ感も十分に楽しめる。胡麻風味の影響か、直接的な辛さはそれほど感じもないが、食べている最中にどんどん汗が吹き出してくる。
【具】挽肉と青菜。具の構成はシンプル。挽肉はやや大きめのもので量も程々に多い。青菜は軽く茹でたもの。麻辣風味にまみれた舌を休めてくれる。青菜の量もそこそこ多いのは嬉しい。
【感想】名前どおり、しっかりと麻辣感を楽しめる担々麺。値段は高めだが、味自体は十分満足できるものだった。