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1月10日 13：00ごろ訪問雪が残る中、店内はほぼ満席、カウンターに案内され着席ここは一押しの珍達そばを口頭注文、キッチンを見てみると茹で上がった麺を別鍋でスープでさっと煮てから盛り付けするようですね3分ほどで着丼、早いどんぶり一杯にスープが盛られてます具は、一面ネギ、豚バラ少々、ごま油が結構入っている模様ごま油のいい匂いがし、スープに油が浮いてますまずスープを一口、スープは鶏がら醤油かな？見た目ほど脂っこくなく、さっぱりいただけます麺は極細麺ストレート麺で固めのゆで加減ですネギは半生っぽく辛いのかと思いきや、しゃきしゃきで甘く美味しいですこのネギは「土男ねぎ」という、こだわりのネギのようです豚バラが、もうちょっと入っていた方が私好みですねギトギトが好きなのでこの評価ですがさっぱりが好きな方にはもっと好評価と思います美味しくいただきました、ごちそうさま
かえでのラムネ
チャーミー
わた
麺遊草子
SARU
雪が残る中、店内はほぼ満席、カウンターに案内され着席
ここは一押しの珍達そばを口頭注文、キッチンを見てみると
茹で上がった麺を別鍋でスープでさっと煮てから盛り付けするようですね
3分ほどで着丼、早い
どんぶり一杯にスープが盛られてます
具は、一面ネギ、豚バラ少々、ごま油が結構入っている模様
ごま油のいい匂いがし、スープに油が浮いてます
まずスープを一口、スープは鶏がら醤油かな？
見た目ほど脂っこくなく、さっぱりいただけます
麺は極細麺ストレート麺で固めのゆで加減です
ネギは半生っぽく辛いのかと思いきや、
しゃきしゃきで甘く美味しいです
このネギは「土男ねぎ」という、こだわりのネギのようです
豚バラが、もうちょっと入っていた方が私好みですね
ギトギトが好きなのでこの評価ですが
さっぱりが好きな方にはもっと好評価と思います
美味しくいただきました、ごちそうさま