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85点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺者 服部（東京都千代田区）amay

「らーめん」@麺者 服部の写真ラーメン750円
20時過ぎ訪問、先客なし。神保町と水道橋との間にある当店。この魚介系スープはレベル高いです。このほどよい濃厚さが旨味を引き出す秘訣でしょうか。中細ストレート麺との相性も抜群。大判チャーシューは柔らかく、チャーシュー麺なら満足感さらに高まりそうです☆

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