銀あんどプー
トッC
Menzo
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ゆずやん
コメント
こんばんは
この冬の一番の味噌ですか
そりゃあ大台にのりますね！
って20杯もこの冬だけでってのも
何気に凄いかもですよ！
キング | 2017年1月27日 22:30毎度です～
味噌も20弾ですか！
味噌好きの割には、点数はあまり突き抜けない私です。
でも魚介を感じると跳ね上がります。
としくん | 2017年1月27日 23:39銀あんどプーさん，どうもです。
鰹が前面に出たラーメンは，あまり好みではないんですが，これは惹かれますね。
ここも覚えておきます。
RAMENOID | 2017年1月28日 04:46こんにちは。
味噌比率たかいですね～
鰹が効いた味噌食べてみたいです。
kamepi- | 2017年1月28日 09:08美味しそうですねー
味噌はあまり食べないですけど、
こういう味噌なら食べたいなぁ〜
NORTH | 2017年1月28日 10:13こんにちは。
店名が格好いいですね。
最近、多くなりましたよね。横文字系。
このチャーシューに目をひかれちゃいました。
ももも | 2017年1月28日 10:17こんにちは。
大台ですね！これだけ味噌を食べている銀さんが一番というなら間違いないでしょう！日曜までの限定でなければ狙ってましたね＾＾
poti | 2017年1月28日 10:37こんにちは。鰹の風味が良かったですよね。オイルだったんですね。次の限定も何か楽しみですね。
rei | 2017年1月28日 11:16以前面白いネーミングだなぁ〜〜
と、人様のツイを見たのを覚えておりますが。
もう３代目でしたか！
No. 1の味噌、味わってみたいです。
かくみや | 2017年1月28日 11:43こんにちは。
早くもこの冬20杯めの味噌ですか。
最近はこのな大ぶりのレアチャーを味噌に合わせるお店が増えましたね。
glucose | 2017年1月28日 15:29え！ここで味噌の限定やってたの！！
しまった・・・・今日全く意図しないものを食ってしまった・・・・。
冬はやっぱり味噌ですね。今年の冬は例年になく、味噌を食ってるかもです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年1月28日 16:12こんばんは。
味噌系で王台とはとても気になりますが、
明日の日曜は出勤...
BMして機会を伺います。
おゆ | 2017年1月28日 19:14こんばんはぁ～
こちらは新橋の愛宕出身の方がやっているお店ですよね。
メニューがそっくりだったので、今まで同じ味だと想像してスルーしてましたが
この点数見ちゃうとＢＭしちゃいますね(笑)
永福町ですね。機会を作らなくちゃ！
mocopapa(S852) | 2017年1月28日 23:12こんばんわ～
最近、横文字ネーミングのお店が多くなりましたね！
まぁ～都内ならオサレな感じで良いかと思うんですけどね。こちらは、まさに名前負けしていない一杯を楽しめるようですね～♪
もう見るからに美味しそうです(*^▽^)♪
バスの運転手 | 2017年1月29日 23:44
昨日は冬の味噌ラーメンシリーズ第20弾とし此方に訪問しました\( ˆoˆ )/
14:00到着、表題をポチり、先客1後客5
卓上は胡椒・一味
待つこと6分でご対麺です。
味噌スープに中太麺、具はチャーシュー・味玉・もやし・刻み玉ねぎ・青ネギ・そぼろ・おろし生姜の麺バーで〜す♬
まずは赤味噌優勢のスープを一口
スープは豚骨ベースで鰹が確り効いた濃厚でコクのやや辛めの香ばしい味噌味。
鰹オイルかな？の油の影響か鰹の風味も良く、塩気はやや強いですが、濃厚味噌はこれ位が丁度いいだろうと感じる塩梅でした✨
スープの味見の後は、麺をリフトアップしてパシャリ！黄色い麺肌にスープが良く絡んでますね〜
菅野製麺の中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、小麦の甘みと風味も良く美味しいです(⌒▽⌒)
トピの構成は良かったです
ロースチャーは厚さ5〜6ミリのが2枚、しっとりして柔らかく、肉の旨みを確り味わえれて、塩気も丁度良くマイう〜♡
サービスして頂いた味玉は半熟やや固めで黄身がねっとりとして甘く美味✨
もやしはシャキッとボイルされてもっと欲しいですが、余り多いとスープに影響を与えそうではありますが…
刻み玉ねぎは玉ねぎと紫玉ねぎの2種のミックスでシャキシャキシャリシャリしてコッテリしたスープに清涼感を与えてグッド、青ネギは風味と彩りに貢献してました。
途中で下に辣油が引いてある甘辛いそぼろを味変に使うとパンチが出て良いですし、おろし生姜は味噌との相性はバッチリですが、もっと欲しかった鴨♪
固形物を完食後にライスドボンの衝動に駆られましたが、何とか思いを断ち（笑）ゴクゴク飲んでKKフィニッシュとなりました！
最後に感想を
今冬に食した20杯目の味噌でしたが、最も好みの味で凄く美味しかったです(๑>◡<๑)
今週の日曜日までの提供なのが惜しまれますが、次回の限定も期待したいですし、未だに豚×鰹のデフォを未食なので早めにフルコンプしたいと思います^ ^
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)