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牛骨系かな。牛骨系には白胡椒が良く合う。しっかりと風味も出しているが、如何せん個性はない。蕎麦屋が本業だからしょうがないか。麺は無鹹水ﾀｲﾌﾟの普通ｽﾄﾚｰﾄ麺でｽｰﾌﾟには合う。具材はﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏ数切れ、ﾓﾔｼにﾈｷﾞ少々と言うｼﾝﾌﾟﾙな構成。ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾊﾞﾗ系でとても美味しかった。個性がない分、ｼﾝﾌﾟﾙ正統派で万人受けする一杯かな。
DJOX
出雲國風土記
LIE LIE LIE
なまえ
土建屋＠まさ
具材はﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏ数切れ、ﾓﾔｼにﾈｷﾞ少々と言うｼﾝﾌﾟﾙな構成。ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾊﾞﾗ系でとても美味しかった。
個性がない分、ｼﾝﾌﾟﾙ正統派で万人受けする一杯かな。