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「中華そば」@陽気 大手町店の写真本来目指した歩いてなんたらは定休日に当たった。広島では定休日に当たる可能性がやや高いね、風水的に運がないのかな? しかしながら、この陽気は前回定休日で入れなかった店の系列。期待が持てる。

正統派の中華そばって感じだね。
スープは醤油ベースでアッサリながら豚骨風味が漂う。
麺は普通ストレート麺。スープとの相性が良く。のど越しも良い。
具材はやや脂身の多いチャーシューが数切れとモヤシ、ネギとシンプルに固めてある。
但し大盛がなくボリュームには欠ける。客の立場から見れば大盛は準備して欲しいところ。普通サイズから見ても明らかに少ない。

正統派だけに個性に乏しいが、味としてはシンプルに旨いと言う感想だね。

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