横浜時代には良く通った店です。麺類のメニューはいろいろあって、ご主人がユニークなものを考え出す人で、その都度試しに食べてみるのがなんと言っても楽しみでした。

中でも正体不明の激辛ラーメンがすごい!

坦坦麺をはじめ激辛を売りにしている店はたいてい辛さを客が選べるようになっていますよね。でもここの激辛ラーメンは客に一切妥協しない。喰えるもんなら喰ってみろ、みたいな感じです。お品書きに『入りますものは、トウバンジャン、胡椒、コチュジャン、唐辛子、タバスコ、後はむにゃむにゃ｣と書いてあるようにレシピは秘密です。

激辛ラーメンは同時にしょっぱいことが圧倒的に多くて、辛い物好きではあるが塩分には注意しなくてはならないので敬遠してきました。ここの激辛ラーメンは色は真っ赤で凄絶なのですが、味はそれほどしょっぱいわけではない。これで辛さが普通ならスープは飲み乾せるのではないかと思うほどです。

だが辛い!とにかく辛い!！麺が唇を通過するたびに唇が痛みます。スープを一口、二口とすするうちに汗が頭皮から噴き出します。

２度ほど挑戦しましたが完食には到りませんでした。でもこれは旨い辛さといえるんでしょうね。なにやらまた食べたくなるのです。そうそう、汗拭き用に大きなタオルを出してくれますが、お持ち帰り可です。

さすがに注文する客が少ないのか、小辛版がメニューに加わりましたね。

残ったスープにご飯をもらって雑炊にするとこれはこれでまた旨い!です。