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「ラーメン 餃子8ケ」@家系ラーメン 熊田家の写真市街地からも大通りからも外れた郊外店です。

たまに通り過ぎると混んでたので気になってました。

王道系みたいですね。

常連客が、他の有名店よりここが美味いと熱く語っています。店主さんも豚骨の話を熱く語っています。

これは…期待が高まります^ ^

すんなり登場もしばし餃子待ちしてから…

スープを飲むとウマイ!

トロミのあるクリーミーな濃厚な豚骨醤油。

コク旨味ショッパさとカラメルの様な甘み。バランス良く仕上がってます。

麺は中太平打ちストレート。家系の麺です。

少し餃子待ちしたので不安でしたが、個人的にちょっと柔らかいくらいで、一般的には丁度良いくらいかもしれません。

豚モモのチャーシューはパサパサをイメージしてましたが、プリッとしてて上手な出来栄え。

ほうれん草はスープに浸るとやっぱり美味ですね。

海苔で麺を巻いたりしながら食べ進め、スープもほとんど飲んで完食。

繁盛してるのも納得出来る美味しさでした。

オススメです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コニャニャチワ

ここイイよね(・∀・)!
茨城で食べれる本当の家系
ご飯を海苔で食べなきゃダメよ〜駄目駄目!

ふじみ野1stさん | 2017年2月11日 05:53

1stさん
ありがとうございます
良いですねぇ。
本気で美味しいです。
茨城県民はもっと誇って良いお店だと感じます^ ^
ご飯は連食なので控えました(T ^ T)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 07:24

おはようございます
常連客の舌にもジャストミートな感じですね
そしてあらチャンさんにもそうだったようですね^^
豚骨はやっぱトロミのあるクリーミーの方が
旨みがあって良いですよね
美味しい家系埼玉にも欲しい!

キング | 2017年2月11日 07:58

キングさん
ありがとうございます
多分キングさんにもジャストミートだと思います^ ^
豚骨のトロミがたまりません。
入れ過ぎても駄目だしとか言ってました。
埼玉にも欲しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 09:05

あらチャンさん,どうもです。
私も常連客に同意です。
ここと千葉の杉田家さんかな。
まあ,日によって,時間帯によって,家系はかなりブレがありますからね。
ここは忙しすぎないゆえ,安定しているのかもしれません。

RAMENOID | 2017年2月11日 09:06

RAMENOIDさん
ありがとうございます
良い店でした。
確かにやっぱり家系のブレ幅は大きそうです。
丁寧に作ってるので行列店を上回って来る感じなのかもしれませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 10:53

こんにちわー!
画像良く見ると膜が張ってますね( ̄□ ̄;)!!
とても濃厚で美味しそうな家系です!!
海苔で麺巻きは間違いないでしょう(*^^*)
家系は伝家さんぐらいしか未だ行けてません(ToT)

塩対応 | 2017年2月11日 13:35

こんにちは。
このレポでも、ノイドさんのコメでも、
旨旨な王道の家系である事が、
良く伝わってきます。
此方の味を知ったら、なんちゃって家系は、
食べられなくなりそうですね。

おゆ | 2017年2月11日 15:25

こんばんは!

上品そうな家系ラーメンですね♪ビジュアルから感じます(^O^)v

横浜正家 | 2017年2月11日 18:27

塩対応さん
ありがとうございます
ここはオススメです^ ^
麺巻きも良いのですが、指導を受けた通りライスは頼まないとと反省…小泉さんもライス付けてましたからね(^_^;)
是非。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 20:14

こんばんは

そういえば最近家系と称するラーメンは久しいです。
脂・塩分多めの家系スープにはご飯も合いますよねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月11日 20:16

おゆさん
ありがとうございます
常連さんとのやりとりでケチらないでゲンコツ使ってるとか言ってました。
奥さんかな…も気合いが入ってそうで雰囲気良いです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 20:16

横浜正家さん
ありがとうございます
かなり美味しいです。
食べ比べで神奈川の有名店も少し回ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 20:19

コウスケさん
ありがとうございます
なんか上ブレなのか美味しかったですよ。
やっぱりライスですよね(^_^;)
埼玉に移転して欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月11日 20:21

続いてどうも~

こちら、諸兄のレポで気になっているお店です!
家系は結構好きで食べているので一度機会が欲しいと思ってます。

バスの運転手 | 2017年2月11日 21:16

バスの運転手さん
ありがとうございます
ここは良いと思います。
先ほどの人生とも遠くはないので、2ヶ所狙いで^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月12日 00:37