2017/1/30訪問。

何やら事前告知があったので、これは店主さんの自信作なのかな？と思って訪問。

Carで目の前を通り過ぎたときには並びがありましたが、parkingに止めて戻ってくると待ちなし。

なのでそのまま入店し、食券購入からの着席。

完成です。

【スープ】
香ってくる豚骨は濃厚そのもの。そもそも和歌山をかなり食べていないので、どんな感じなのかな？とひと口飲んでみると、ガツーンと豚骨感と濃口的な醤油感が口の中に広がり、こんな感じだったかも・・・と和歌山ラーメンの記憶が蘇ってきます。でも、普通に美味しい濃厚豚骨醤油なスープです。また、骨粉が丼の底に沈んでいたので、濃厚さと手間暇かけたことが分かります。

【麺】
和歌山ラーメン？に合わせた低加水な細麺。濃厚なスープを纏った細麺は美味しい。この麺は合いますねぇ～

【具】
チャーシュー、細コリメンマ、ネギ、カマボコ。濃厚そうな気がしたので味玉は控えたのですが、このスープに味玉を浸しながら食べたかった・・・（汗）

冒頭で触れましたが、店主さんの自信作のようで・・・的なお話を耳にしながら食べ進み、途中途中で白米が合う～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープをグビビっと飲み干して完食。

ご馳走様でした。