1/9(祝月)
前日からの雨のおかげ？で早朝から営業してる『煮干乱舞』ﾁｬﾝちに移転後初訪ですw
実は昨年の暮れに訪問したンですが､長蛇の待ちで1時間ﾁｮｯﾄ待って離脱しちゃったんです。なので今回は楽しみですよ。

ガラガラっと入店して店主ｻﾝとご挨拶 ((〇┓♪
ゴージャスな液晶タッチパネルの券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。おっ？！w 今回はお冷もありますね 笑 綺麗な店内をキョロキョロと見回していると3分程で..ご対麺〜♪

スープはエグニガを感じない煮干の旨味を楽しめるスッキリとしてバランスの良い飲みやすい鶏ニボ醤油スープ。マニアックな方から老若男女問わず､どなたでも食べやすい仕様になってますね。スッキリクリアーな感じで煮干しの旨味が強い美味しいニボスープですよ。

麺は菅野製の中細のモノが若干硬めの茹で加減。ポクパツな食感でスープとの絡み､相性の良い美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､刻みタマネギ。
チャーシューは肉喰ってる感のある分厚いモノが2枚。刻みタマネギがニボスープに良く合いますね。

サクっと完食。
美味しかったです。

もっとガッツリと攻めてる煮干かと思っていたら､食べやすい万人受けニボ仕様でしたね。限定は攻めてるみたいなので次回は限定の濃厚系を狙ってみたいっス^^
チョイと少なめなので..

つづく。。。