【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　想吃担担面　名駅南店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




　https://www.google.co.jp/maps/place/%E6%8B%85%E3%80%85%E9%BA%BA%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97+%E6%83%B3%E5%90%83%E6%8B%85%E6%8B%85%E9%9D%A2+%E5%90%8D%E9%A7%85%E5%8D%97%E5%BA%97/@35.1670623,136.8844083,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x600376dee2780ff5:0xce4f2f077f9791f0!8m2!3d35.1670579!4d136.886597




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～15時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時30分




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　排骨担担麺（パイコー担担麺）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1300円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　72点




【感想】




『想吃担担面　名駅南店』を利用するのは約1年ぶり。他の店舗を含めれば何度も利用しているのだが、今回は普通の〝汁有り担々麵〟をチョイスするつもりだったが、2月20日までの期間限定メニューとして、〝排骨担々麵〟の文字を見付けての注文です。通常の担々麵にカレー風味の衣で揚げた豚肉が乗っている。トンカツ?と言うよりも竜田揚げの様な物かな?まず、スープを口に運べば僅かに酸味を感じる。見た目は辛そうだが見掛け程辛くはない。辛くはないが、多少は汗ばんで来る。相変わらず濃厚な芝麻醤（胡麻）の香りと甘みが口の中に広がる。この芝麻醤はネットリとした舌触りと旨味を受け止めながらも程よいコクもある。ここに、カレー風味の豚肉の竜田揚げ?を食せば、カレーの風味が絶妙なアクセントになっている。〝麺〟は、〝細麵ストレート〟。相変わらず、スープとの絡み具合が濃厚。ツルシコの食感と喉越しに加えて、胡麻の香り・甘みが更に強くなる気もする。豚肉の竜田揚げ?はサクサクの食感の部分と、スープに浸かる事で、衣にスープが溶け込んで独特の食感になる。トンカツ?よりも当然、豚肉の厚みはないのだが、食べ応えがある。卓上に置いてある五香ラー油を少量加えれば、辛さよりも香りが数段良くなる。