１月２９日（日・肉の日）１６時頃訪問。先客８人くらい。後客多数。

この日は２９日の肉の日。
とみ田さんで、既にチャーシューを楽しんだ直後ですが、
富田食堂さん→とみ田さんと来れば、もうこちらへ来て
とみ田さん系三昧しなくては。
勿論肉増しでいただくことに。
丁度いい塩梅に、駐車場も空いており、ボロ車でピットイン。
食券を購入すると、カウンター席に案内され、食券を渡します。
ニンニクの有無を聞かれましたので、なしでお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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これぞまさしく肉山。


ちょっと避難させてから、スープを。
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動物系は豚が中心の濃厚系タイプ。
そこへ味噌を合わせた、可也粘性のあるドロ系ですね。
ん～このタイプには、ニンニクがベストですね。
なしコールはちょっとしくじりました。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
茹で加減丁度よく、ドロ系スープががっつり絡んできますね。
麺量は２２０ｇ。

天地返しの様子。（これぞジャンク）
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚バラロールタイプ。
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直前にタレ漬けして加温してくれています。
非常に大盛で、まさに肉に食らいつく感じです。
増し増しはなかなかの量で、食べ応えも満点です。

野菜はノーコルですので、控えめな感じです。
確か、増しコールは可能だったと思います。


美味しくいただき完食です。
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ヘビーなドロ系の味噌二郎系でした。
こちらのチャーシューも食べ応えがありますね。
久々にちょっと派手目の肉山を堪能させていただきました。
とみたさん系三昧を終えて、帰路へ。まんぷくで超絶眠かったです。


ごちそうさまでした。