Item: 麺屋青山 臼井店
Rating: 40
Author: ケント１

40点

非常に残念なお店でした。地元の高校に通っていたこともあり、評判を聞きワクワク
しながら訪問したのですが・・・・

その日も３０度を超える天気なのに中はエアコンが効いていない室温でした。
店員の対応はコンビニか？と思わせる位熱意が伝わってこない。厨房を見ても
満席の店内にもかかわらずのんびり談笑しながら作っている始末。

だいぶ待たされ、ようやく来た品も暑いからつけ麺を注文したのに器を触ることもできないくらい熱々にしている。

スープは最近の流行なのかなかなかのモノでしたが、麺がとにかく固い。
ちゃんと茹でてるのか？と思うほどで芯があるんじゃないのか？と探しながら食べて
いました。チャーシューも残念なレベルでした。評価できるのはスープくらいでした。
これで９８０円もするなんて信じられません。　

もっと精進が必要だと思います。

印旛村にある　麺や　昇りばしというお店に一度行って見て来い！！と言って
やりたくなりました。