札幌で朝らーめんを食べようと
検索すると数件ヒットしましたが
ほとんどが始発までの営業が多く
24H店は山岡家ぐらいで
東京から来て山岡家では面白くないので
さらに検索するとありました☆
「らーめん北熊」
ホテルから徒歩10分位なので歩いて行きました。。
しかし札幌の朝は氷点下です・・寒いですね～

8:00過ぎの到着で先客1名で後客は3名でした
メニューを拝見
せっかくの札幌なので
普段はあまり食べない味噌らーめんを食べたいな～
ってことで「合わせ味噌」に決定

オーダーを告げると約7分で着ら～しました

お味は?
麺はウェ～ブ系の中細麺を使用
加水率は高めの感じで食感はツルプリ系です。。

スープ・・レンゲで一口啜ると
濃厚なピリ辛味ですが味噌のまろやかさが上手く調和して
これは美味しいです。。

具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、モヤシ、薬味

味噌ラーメンは年に数杯しか食べないので
総評等は差し控えたいと思っていましたが
一言「入って良かった」そんなお店でした

ごちそうさまでした

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