定期訪問です。
鶏白湯と並んでこちらのデフォと言えるとんこつ。
しょうゆは未レビューでした。
そしてこちらに通いはじめて６年目。
ついに念願の「牛肉とキノコのミニハヤシライス ４００円」も初オーダーです(^^)

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43161536.html
スープ

出汁、素材感 １１／１０　後述のとおり少しの放置でマクハリまくりの濃厚出汁。しかしながら脂が排除されているためクドくなく、ひとくち目からレンゲが止まりません。

かえし、旨味 １０／１０　いつも「塩」でしたが、ほんのり香りがたつ醤油は、まろやかさもプラスされいい感じ。塩より好みかも。

塩分、温度 １０／１０　物足りなさは皆無で、飲み干せるスープです。

麺

食感、風味 ８／１０ つるぷりもち。

ゆで加減、好み　９／１０　いつもの中太麺です。

具材

肉 １１／１０ オーブン仕上げの麦豚はこの日は神がかっていました！ほんのりピンクで香ばしくもジューシー柔らか！増せば良かったorz

その他 １０／１０ メンマ、ねぎ、キクラゲ、パプリカ、半味玉。安定のレギュラー陣です。食感がたまりません。

cp.量 １０／１０ 今回は無料クーポンを利用させて頂きましたm(__)m ミニハヤシは一人前の７割位のボリュームでなかなかの食べごたえです。

接客 １０／１０　店主さんの優しい笑顔とマッさんの元気さがたまりませんね(^^)
　
満足、リピート １１／１０ ラーメンをひと休み。
ハヤシライスに取りかかります。てかこれ、作りおきじゃないの！？
オーダーしてから赤ワインを鍋に投入してソースと合わせていました！
これは凄い、本格派です。
味わいも本格派！赤ワインが香り、人工的ではない上品な旨みが広がります。
牛肉もたっぷり。
そしてハヤシライスを食べきると、ご覧のとおりマクハリ全開！これぞ濃厚！看板に偽り無しです。
スープを飲み干したい気持ちを抑えて、大満足なランチとなりました。