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「豚肉の清湯ラーメン  800円」@濃厚ラーメン じゅんの写真お得メール、100杯限定ラーメンです(^^)

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43204357.html
定期的に送られてくるお楽しみメール。
今回はこちらでは珍しい、ラーメンらしいメニュー(笑)

うっかりメールを見逃していましたが、ラー友さんのツイートで発見することが出来ました。

スープ

出汁、素材感 8/10 穏やかな豚の出汁と野菜の甘みを感じるスープです。無化調らしいやや物足りなさを感じる初動ですが、食べ進めるにつれレンゲが止まらなくなります。本当に飲みやすい!

かえし、旨味 9/10 ややシャープな印象の塩だれです。とは言え完飲しても喉が渇かないのはいつもの事。素材の旨味を充分に感じます。

塩分、温度 10/10 熱々、完飲です。



食感、風味 9/10

ゆで加減、好み 9/10 いつものぷりぷり中太麺です。

具材

肉 10/10 オーブン焼きのいつもの絶品焼豚に、こちらでは初の「煮豚」が乗ります。これが驚愕の厚みw チャーシューと言うよりは角煮のような出で立ちです。仕上がりはと言うと、歯がいらないほどにとろホロ(*´ω`*)
肉質も良く味付けも絶妙。さすがですね。

その他 8/10 いつものレギュラー陣ですw
ただこの日はメンマの調味加減がやや強かったのと、個人的にきくらげは合わないかな(^_^;)

cp.量 10/10 いつもスープまで完飲なのでかなりの満足感を得られます。100円のライスに無料の刻みうめもオススメです。

接客 10/10 笑顔で元気で丁寧です。
 
満足、リピート 9/10 もう何度もお邪魔してますが、毎回期待以上の一杯がいただけますね(^^)

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