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「とんこつこってり 塩 800円 (新玉ねぎのスライス)」@濃厚ラーメン じゅんの写真毎度お馴染み、お得メールに誘われての訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43232676.html
2週間限定の新トッピングはなんと「新玉ねぎ」

別皿ですが、撮影の為乗せちゃいます(^^)

で、珍しく運転手付きなので、まずはプレモルで喉を潤します(*´ω`*)

何度もレビューを上げているお店なのでシンプルに。

スープ

出汁、素材感 10/10 出汁が濃厚。毎度の事ながら看板に偽りなしです。

かえし、旨味 10/10 いつも通り角を感じさせない塩ながら、この日はひとくち目から旨味も充分。こりゃウマイ。

塩分、温度 9/10 具材からの僅かな温度低下は仕方ないところ。完飲できる塩梅。



食感、風味 9/10 いつぶりだろう?かなり久しぶりの細麺です。風味も良く、サクッとした食感です。

ゆで加減、好み 8/10 混雑と、写真を撮ってた影響でややヤワメ。硬め指定でより好みになりそうです。

具材

肉 9/10 安定の焼豚です。

その他 10/10 いつものレギュラー陣に抜かりなし。
そして今回の目玉「新玉ねぎ」は凄いの一言!
まず玉ねぎそのものに感動です。ふっくらたっぷり真っ白なそいつは、とにかく柔らか!!ほのかな辛味で玉ねぎだった事を思い出させます。スープにもしっかり合います。
たかが玉ねぎを誉めすぎと思うなら喰ってみて下さい(^^)

cp.量 9/10 玉ねぎのトッピングで100円はお高めですが、メール会員は無料! メール会員になりましょう(^^)

接客 9/10 夜の部はお一人でかなり忙しそう。お客の協力も大切ですね。
 
満足、リピート 10/10 平日の夜にも関わらず先客、後客ひっきりなし。代替えのきかない一杯にはたくさんの常連が付いてます(^^)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 44件

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