1月平日水曜日訪問、小雨で寒さが身にしみる。
12:55店着、待ちなし。一階先客５名空席5,6席。二階は見てないが「三名様入れません」の声がしたので、ほぼ埋まってた模様。
食券購入して即着席、13:05着丼。

スープは典型的なペジポタ系で、粘度はさほど高くない。
粘度は無くとも全粒粉麺がスープを絡めとるため、麺とスープの味を楽しめる。
食べ終わった後も半分位はスープは残るのでスープ割りも楽しめる。

相変わらず美味しいなというのが率直な感想。しかしその「相変わらず」もいいのだが、限定商品のような少し変わったものもあれば嬉しい。
赤備ブランドは既に確立済みなので、新たなラインナップもいいものができると思う。
ラインナップが多すぎる店はあまり好きではないのだが、限定という形なら欲張り感がなく好きだ。

お店もきれいだし細かな気遣いもでき愛想もよいとてもいいお店なのは、相変わらず。
この点は変わってほしくないですね。ちょっと欲を言えば、卓上にティッシュがあると嬉しいなあ。

ちなみに、大盛は400gで並は200g（中盛300gまでは無料）。
13:20頃、自分が退店する時には満席で外待ちが数名出てました。

美味しかったです。ごちそうさまでした！