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「小ラーメン」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真初新新代田。
4人に接続。
小ラーメン(麺少なめ)➕ ニンニク
麺量400gは自信なし。結果正解。
麺は太く硬い。ゴワゴワ麺。
小麦をストレートに感じる。
豚は塊が2個。
柔らかいがややパサつきがある。
ヤサイはクタ系で量は少なめ。
スープはサラッとしながらコクの
ある非乳化系。

「麺が好みに合うかどうか?」
新新代田はそれがポイント。
一度ではわからないかも。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

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