2016/7月に久しぶりにあのアブラトッピングを食べたいなとRDBでブックマークしてから、気づいたら店主さん体調不良により無期限休業となってから、9月に再開したこちら。

それから約4ヶ月、やっとこさ訪問してきました。

火曜夜19時過ぎ着でまさかの店内1人先客のみ。まじか。でもラッキー。
退店時にはさすがに満席になってました。

極太麺なので茹で時間が長いのか、注文から10分弱で配膳。

おおお、アブラコールをすると、ダシとして寸胴に入っていたにんじんや玉ねぎのかけらがついてくるのが二郎の中でこの店だけのオリジナリティ！！

スープは府中らしく、ライトですね。豚ダシはそこそこに、生姜のほのかに香る醤二郎なスープ。いやー久しぶりの府中らしいこの感じいいですねー！！

麺は未だにヤバいくらいの極太さ笑 ほうとう、よりも硬くて太いですよ笑

んで！！ 豚がまじでめちゃめちゃうまい！！！ いわゆるふわとろ系。かつての馬場のほぐし豚のように、赤身の繊維質なのに、めちゃめちゃ柔らかくてふわふわ。これは死ねます。

お目当のアブラは、まあアブラでした笑 ちゅるんとした白身部分ですが、味付きが薄いのでカラメ必須か。

さて総論です。とにかく極太麺のインパクトが健在な時点で満点は確実でしょう。
どこの二郎でも再現できないこの店舗ならではのオリジナリティですから。

と言いつつ、満点の立役者はチーズです！！笑
肉に絡みついたとろけるチーズは神級に死ねる旨さでした。