Item: スタミナラーメン 馬しゃ屋
Rating: 80
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

80点

先日、同僚に誘われ伺ったつくば市の飯村製作所。
あれっ、前に来たことあるようなと思ったらスタミナラーメン馬しゃ屋だったんですね。
馬しゃ屋のころから人気店だったのにどうして名前を変えたんだろう？
飯村製作所もまだレビューしていませんが、一応此方もレビューしときます。
自分は、スタミナと言われてもゴジャゴジャしたやつは苦手なので表題のラーメン。
廻りの客は、スタミナか限定を食す客ばかりで、ちょいアウェー。
着丼したラーメンは、スタミナのスの字にも引っかからない淡麗の美しいビジュアル。
啜ってみると鶏ガラベースの出汁で繊細で円やか、カエシもしっかりした甘味で正直に美味しいです。
麺はやや細ストレートで淡麗系にバッチリ。
店名と全然違うラーメンでしたが、この基本的なスープがあれば、アレンジしても美味しいんでしょうね。
次は限定狙いと思っていたら、店名変更でした。
ご馳走様でした。