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金曜日11時過ぎ、先客1、後客2。中華そば550円を注文。厨房にはラーメンで通されるｗ提供まで5分弱。ガラ感・魚感がフンワリ漂う醤油スープ。見た目的に、アブラの輪は極小、量も少ないが、物足りなさは無いです。チャーシューは小さいが厚み3mm位でミシッとした食感、脂？筋？が噛み切れない2枚。麺は太さ普通のストレート。しばしば乾麺で感じられるような小麦の風味がうまい。メンマは細いコリコリ。その他、ナルト、のり、ネギ。オールドスタイルのスープ、その中で麺が意外な存在感。なかなか旨いです。
は
SARU36
ramen walking
提供まで5分弱。
ガラ感・魚感がフンワリ漂う醤油スープ。見た目的に、アブラの輪は極小、量も少ないが、物足りなさは無いです。
チャーシューは小さいが厚み3mm位でミシッとした食感、脂？筋？が噛み切れない2枚。
麺は太さ普通のストレート。しばしば乾麺で感じられるような小麦の風味がうまい。
メンマは細いコリコリ。
その他、ナルト、のり、ネギ。
オールドスタイルのスープ、その中で麺が意外な存在感。なかなか旨いです。