国道50号から一本入った道沿いにありますこちらのお店
幹線道路からも離れてることからお店のコンセプト「和」通りに
落ち着いて寛ぐことが出来るお店です
店内は壁に緑色なども使ってることから
ラーメン屋というよりは抹茶カフェ的な印象も受け取れます


ランチセットが1080円と1000円越えすることから
磯香塩ラーメンの大盛りと悩んでましたがセットを注文
注文が立て込んでる時間帯でも店内に仄かに流れるJ-POP
落ち着いた対応の女性スタッフのおかげで待ってる間も寛げました

見た目的にも和の心の一汁一菜のような配膳
鶏油の芳醇な香りと昆布と塩のまろやかな口当たりのスープ
無化調ながらも旨味が凝縮された塩スープです

麺をすすれば後から小麦のいい香り・味がやってくる全粒粉麺
後味が小麦の香ばしさを感じられ毎口二段構えで味わえます

紫キャベツのカイワレはカイワレのえぐみが少なく
スープを阻害しなくほんのりキャベツの風味で春が感じられますね
歯応えで楽しめるザクザクメンマ
口の中でもホロホロと崩れる優しい味わいの優しいチャーシュー

とろろご飯は出汁で溶かれてて硬めに炊かれたご飯にいい感じに絡みます
甘じょっぱく味付けされたほぐし鶏肉もご飯に合いますね
出汁巻卵や昆布佃煮も箸休めにぴったりな一品で
お店の雰囲気もこの一膳も寛げる一時でした


美味しい一杯ごちそうさまでした