平日の９時半頃到着。外待ち無し。店に入ると満席で、外待ち1番手。５分程で店主に案内され店内へ。入り口左手の券売機で初訪なので表題をポチッと！食券を渡す時に醤油と塩を聞かれたので、知人のオススメどうり、かけ=醤油あぶらそば=塩でお願いしました。
2〜３分？あっという間に、最初にかけそばが着丼！
まずはスープから。
1口目は「ん？」煮干初心者なので、煮干の苦味？エグ味？がちょっと気になりましたが、このスープがこの後どんどん後を引く様になります。玉ねぎがメッチャ合います！
麺はかなり固めの仕様で低加水のパツパツ系で好みです。
麺がほぼ食べ終わるタイミングであぶらそばが着丼！
「良く混ぜてからお召し上がり下さい」と言われましたが、その頃にはスープの虜になっていて、あぶらそばを置いたままスープをしばらく堪能した後にあぶらそばを混ぜ始めると…麺が引っ付いちゃってw混ぜるのが大変でした。
あぶらそばはすぐに混ぜるのが鉄則ですね！
あぶらそばは旨いんだけど感動は無かったなぁ…残ったスープでつけ麺の様に食べたくなったけど、今回は初訪なので、そのまま食べました。
あぶらそばを食べた後にかけそばのスープを飲むと煮干感がさらに強く感じられて旨かったです！結局スープも全て飲み干していました。
仕込む煮干によっても味が結構変わるらしいので、また食べに行きたいと思います。