未食のつけ麺を食べに訪問。13時前店着先客5名後客2名。

麺柔らかめ、推奨のあつもりオーダーで、10分強で着丼。ヤサイコールを後悔するほどの豪快な盛りで少し焦りが‥‥
つけ汁丼にはスープのみ、具は全て麺丼に。まずはヤサイからいただきます。
キャベツ率高めなヤサイは好みのクタクタ。キャベツの芯がホクホク甘くて旨い。クタクタゆえにスープとの絡みもよい。
つけ汁は酸味とラー油の辛味、基のスープの甘味旨味塩味の全部が絶妙にバランス良く、クタヤサイと一緒にスープを啜るとまるでモヤシ入り中華スープのよう。ヤサイの量も多かったが、このスープのおかげでペロリと食べてしまった。
麺は極太、食べ始めはゴワゴワだったが、あつもりで湯の中に入っているので食べ進めていくうちにモチモチに変わっていく。
ブタも相変わらず旨い。つけ汁に付けて食べるとラー油との相性も良くさらに旨くなった。

こちらのお店、メニュー制覇したがつけ麺が1番好みかも。とにかくスープが絶品だ。次回は麺200gでヤサイマシマシで食べよう。


ごちそうさまでした☆