2017年は鶏と水だけでラーメンを作るとネット上で見ていたので行きたいと思っておりました、店主のブログで見たのですが、相模原にあったお店、ロックンロールに憧れてラーメン作りをするようになったのか、ラーメンにも表れてますね。

特製醤油ラーメン1050円（具の全部増し）
今回ワンタン初、前に伺った時は無かったな、特製には2個、ワンタン麺には3個、大ぶりで柔らかく期待通り美味しかった、豚チャーシュー2枚、鶏1枚、味玉、かなり鶏油が多く円やか、醤油がキリッとした鶏醤油、麺は柔らかくしなやかな平打ち細麺、やっぱり旨い！

ここで一大ニュースです！
来週3月1日（水）頃、麺が変わるらしい、麺屋が辞めてしまうらしく急遽決定、急いで新作麺を考えている最中、何回も試作し食べているので自分のラーメンは食べたくないとのこと（笑）
今の麺は美味しいだけに不安も有り期待も有りで楽しみです♪

そしてもう１つ驚きが！ 従業員に凄い人が居る！年間千杯のラーメンを食べる「ちゃんらー」さんが居るではないか！！忙しい雰囲気で話せなかったですが、手伝いなのか、一念発起してラーメン道を突き進むのか、今度どこかで会ったら聴いてみようかな。

塩ラーメン800円
こちらも鶏ベース、鶏油も浮いてますが塩のさっぱりとしたスープ、連食なら一杯目がいいかも、麺が醤油と違い角のある四角い細ストレート麺、具は糸唐辛子、白髪葱、揚げネギ？香ばしさプラス、豚チャーシューは同じ、よりスッキリいきたい場合はこちらかな。

作る時はピリッとしたラーメンと真剣に向かい合う空気を醸し出し、客に話しかける時は和やかな笑顔を見せる、湯切りにも気合いを感じ、どこか嶋崎店主のロックンロール湯切りに繋がる物が感じられたなぁ（笑）

＊隣の「やよい軒」がドリンクのみでも利用可能でコーヒー1杯なんと100円、早く着き過ぎた時や限定など整理券配布の時には重宝しそうです。