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麺300gの中盛に、野菜マシとニンニク。野菜の山をやっつける間に、麺を蒸らしておく。スープはそれほど濃厚ではないが、この系統の醤油ダレって何か中毒性がある。麺は少し平たい太麺。グニっとした強い食感がいい。チャーシューがデカい。赤身も結構柔らかくて旨いです。
野菜の山をやっつける間に、
麺を蒸らしておく。
スープはそれほど濃厚ではないが、
この系統の醤油ダレって何か中毒性がある。
麺は少し平たい太麺。
グニっとした強い食感がいい。
チャーシューがデカい。
赤身も結構柔らかくて旨いです。