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2/27の昼の部に訪問。今年になって初の大者。開店15分前着で15名くらいの並び。春の陽気で外で待つのは苦ではないが、そろそろ花粉が舞ってくる嫌な時期に入る。今日もロボ店主一人で切り盛り。一人の時はロットは8か9杯にして、全ての麺量を確認してから茹でるため回転が異様に遅い。11時45分に着丼。見た目はいつもの旨そうな大者のラーメン。ただ今日はスープがだいぶ少ない。蓮爾のラーメンくらい少ない。ヤサイから食うが味が薄い。レンゲで少ないスープを集めてヤサイにかけて食べ進める。半分食ったのちに天地返しして全体にスープを行き渡らせると沈んでた濃い味が出てきて旨くなった。途中で最近好きな黒コショウをまんべんなくふりかける。ちょっと洋風な味に変化するのがたまらない。最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。
ラフシモンズ
ココペリ
ノリダー
satoru
田畑 公崇
開店15分前着で15名くらいの並び。春の陽気で外で待つのは苦ではないが、そろそろ花粉が舞ってくる嫌な時期に入る。
今日もロボ店主一人で切り盛り。一人の時はロットは8か9杯にして、全ての麺量を確認してから茹でるため回転が異様に遅い。
11時45分に着丼。見た目はいつもの旨そうな大者のラーメン。ただ今日はスープがだいぶ少ない。蓮爾のラーメンくらい少ない。ヤサイから食うが味が薄い。レンゲで少ないスープを集めてヤサイにかけて食べ進める。半分食ったのちに天地返しして全体にスープを行き渡らせると沈んでた濃い味が出てきて旨くなった。
途中で最近好きな黒コショウをまんべんなくふりかける。ちょっと洋風な味に変化するのがたまらない。
最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。