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「鶏白湯(塩) 800円」@麺屋 京介の写真濃厚な鶏のポタージュのようなスープは、とろみもあってまろやかでイタリアンぽい。

麺は菅野製麺の中太ストレート麺。

具材は、焼きトマト、水菜、ネギ、メンマ。チャーシューは豚バラ、ロースをチョイス。
トマトの酸味がアクセントになっていいです。

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