RAMENOID
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コメント
サツマイモが主体のベジポタなんですね。
ジャガイモを使うところは多いですが、サツマイモは珍しいかと。
女性は大好物ですから、ぴったりでしょうね。
NORTH | 2017年2月3日 08:19おはようございます。
野菜たっぷりで、女性の方に人気がでそうな一杯ですね。
蓮根があると土浦！って感じがします。
M | 2017年2月3日 08:25茨城ダイスキを自認するワタシですが、コチラ何故か未訪問です。
以前オススメされていた普通の塩のを先ずは食べてみないと！
かくみや | 2017年2月3日 08:26おはようございます。
野菜と多めのチャーシュー。
食べ応えがありそうです。
あらけん | 2017年2月3日 09:11おはようございます
これは具沢山で美味しそうです^ ^
蓮根にサツマイモなど、茨城の特産品ですね。
遠方から来て地元のなんたらは惹かれます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月3日 10:04毎度です～
コーンといい、サツマイモといい、甘味系の
まぜそばがお得意なようですね。
チャーシューの塩気との飴とムチ作戦は
嵌まる人が多いかもしれません。
としくん | 2017年2月3日 12:09こんにちは。
ベジ系の汁なしも美味しそうですね。
ハスも地元の素材を使ってくれていて嬉しいところ。
フライドもいいですが、きんぴらが好きです。
ももも | 2017年2月3日 12:34こんにちは。
サツマイモの有効活用とは、アイデアですね。
甘味と塩気のコントラストが楽しそうです。
おゆ | 2017年2月3日 13:23こんにちわ～
汁なしでベジポタスープは珍しいですね～♪
個人的にチャーシューが細かくカットされているのが嬉しいです！
バスの運転手 | 2017年2月3日 15:19こんにちは。
サツマイモを使った白湯とは珍しいですね～！サツマイモの自然の甘味は大好きなので、これは気になります＾＾
poti | 2017年2月3日 15:50こんにちは。
こちらはオープン当初に2度ほど言って以来ご無沙汰しています。
具材が何となく茨城っぽくて良いですね。
glucose | 2017年2月3日 17:54こんばんは～
ビールに合うまぜそばが好物ですが、これはワインにも合いそうですね✨
今度はトリュフオイルなのですね、気になります。
銀あんどプー | 2017年2月3日 20:05気になるメニューです、
サツマイモがどんな感じなのか、食べてみたい気もします！
tomokazu | 2017年2月4日 03:49おはようございます
サツマイモは珍しいですがあの甘みは好きですよ。
女性受けしますよね。
終盤はブラペが威力を発揮しそうですね。
mocopapa(S852) | 2017年2月4日 08:52どもです。
流石に早い！
食べに行こうと思っていたら、先に上げられてので後回しにしましたw
後半は少し飽きますか。
ピップ | 2017年2月4日 10:07はじめまして
本日頂きましたが、個性的な一品ですね。
ラーメンに甘味というのは珍しい（と言うか、ある意味冒険）ですが
程よい感じで上手く仕上がっているようです。
NCC183 | 2017年3月12日 21:17
昼，休日にもかかわらずラーメンがいただけなかったこの日。
前日「新メニュー」としてツイートがあった「ベジマゼ」ねらいで来てみた。
ボタンが生きているのを確認。
「醤油」と「塩」があるが，おすすめの塩を選択し，プッシュ。
850円である。
しばらくして提供されたのは細かく刻まれたチャーシューがかなり多めに乗っているのが嬉しい，サツマイモも乗った具沢山な一杯。
麺は菅野製麺製の平打ち中太微ウェーブ。
茹で具合は幾分しっかりめで，つるもちっとした食感がいい。
まぜそばはこのぐらいしっかりと茹でてくれた方が好きだ。
その麺にドロっと絡んでくるのは，鶏白湯ベースでサツマイモが加えられた，軽い甘味のあるベジポタスープ。
全開いただいたコーンつけほどは甘くなく，サツマイモの自然な甘みは許容範囲。
塩分濃度はあまり高くないので味わいは上品だ。
具は，フライド蓮根，水菜，ベビーリーフ，紫玉ねぎ，半玉，サツマイモ，細切れチャーシュー，クルトン。
全体をよく混ぜて，鶏サツマイモポタスープを全体に馴染ませて食べ進める。
野菜はヘルシー，蓮根チップは香ばしさを提供。
細切れサツマイモはさらにサツマイモ感をアップ。
全体が甘くマイルドな方向に傾く中，鶏と豚，２種の細切れチャーシューの塩気が引き戻す感じ。
量が多いのは嬉しいし，このくらいないと甘ったるくて飽きると思う。
それでも終盤飽きが来るので，普段は使わない卓上のブラックペッパーを大量に振り掛けてみる。
すると全体が引き締まり，いい感じになる。
最初からもっとブラックペッパーがかかっていてもいいくらいにぴったりだが，そこはお好みで量を調節すべきだろう。
麺量は220ｇ。
女性でも飽きずに食べられる，ちょうどいい量だと思う。
サツマイモの自然な甘みが加わった，具だくさんの鶏ベジポタまぜそば。
最近は小変更があり，トリュフオイルバージョンになったとか。
女性にもぴったりの一品だと思う。