ずっと気になっていた日の出ラーメン。
寒いけど定番？のつけ麺を食す。
ドロ系のつけ麺は苦手感もありお店に足が向かなかったが食べてみて正解！食べ始めから食べ終わるまでトータルで美味しかった。
キンキンに冷えたジョッキに注がれたビールを飲みつつ10分かからず着丼。
麺はヤツヤウドンみたいで噛みきれない位。細目の讃岐うどんかって感じ（笑）
一見少ない様に見えるけどこの器深さがあって麺の量大満足。
「スープ濃厚だけどごめんなさい」のポップの通り濃厚ッ！しょっぱッ！と思いつつ食べていくうちに豚骨と魚介の旨みが前に出てきて、どんどん美味しくなる。最後までくスープが薄くなり「ひもじい」思いをすることは無かった。
チャーシューは箸で摘むと崩れそうなトロトロで、味玉も黄身が半透明トロトロで美味。
店員さんもハキハキと元気で気持ちがいい。
IHヒーターといいキンキンに冷えたジョッキといい美味しく提供しようという気持ちが嬉しく、もても美味しくいただきました。

麺メモ「菅野製麺所(箱有)」
次は、当然「ガッツ麺」