2017/3/2訪問。

朝目が覚めると、とある方から連絡があり、今日ならなんとか・・・で訪問することに。

夜になってお店に到着すると、先客1名がいらっしゃいました。

今宵はアキラ式プレミアムパスタの提供です。ただ、提供が告知されているときで、事前に確認が必要です。

ノドを潤しつつ、待っていると登場です。

【赤海老のトマトソース】
トマトをベースにして、お刺身で食べられる赤海老をドカンと盛りつけられたアキラ式パスタ。オリーブオイルとガーリックがトマトと合わさって麺に絡み、赤海老の風味も加わって美味しい。

【トマトガーリックボロネーゼ】
こちらもトマトとガーリックを用いたボロネーゼ。ひき肉、シメジがごっそり入った仕様で、降りかけた粉チーズが良いアクセントになってます。これはスルスルと食べ進んじゃいます。これも美味しい。

【ゴルゴンゾーラ】
ゴルゴンゾーラチーズをメインにフィーチャーしたソースを和えてます。何というか、ゴルゴンゾーラのクセを自在に操り、旨味を濃厚極まりないくらいに楽しめます。美味しい。

【アンチョビとフレッシュトマト】
アンチョビとフレッシュトマトをオリーブオイルで合わせてあります。アンチョビの塩っ気と味わい、フレッシュトマトの酸味を絶妙なバランスでまとめてあり、フレッシュトマトだからこその味わいが美味しい。

【本格式ローマstyleカルボナーラ】
一般的に生クリームを使うことが多いカルボナーラですが、アキラ式は生クリームを一切使いません。生クリームを使わずに一般的なカルボナーラと同等以上のカルボナーラです。濃厚なカルボナーラの味わいがあり、ブラックペッパーがイイ具合のアクセントになっています。これは美味しい!!!この日食べたアキラ式の中で一番好きかも？

これだけ食べれば十分なはずなのですが、ここはラーメンアキラ・・・まさかの〆です（笑）

【チャーシューチャーハン】
詳しくはこちらで。
https://chahandb.supleks.jp/review/1051339.html

いやぁ～食べました（笑）

帰り際に見かけたあのメニュー・・・今度食べに来よう！

ご馳走様でした。