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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１３丁目駅の南、東月寒通沿いにある。・店の外観：板張り風の黒っぽい外観、一枚板の看板、白い暖簾。・駐車場 ：３台分くらいあり。・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３２席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外３人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：並 麺（太）（８３０円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒めモヤシ、鶏軟骨、ネギ。・麺 ：普通の太さの断面が長方形で縮れのあるプリプリモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある白っぽい黄色。喰ってみると、鶏白湯味っぽくもあるが魚介などの出汁も強く感じられバラバラでまとまりがない。コッテリと言うよりも油もしつこい。・その他 ：こくしお専門店？あんかけやきそば専門店？何が専門の店？堪能した。
ひぐま
トドワラ
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷１３丁目駅の南、東月寒通沿いにある。
・店の外観：板張り風の黒っぽい外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 ：３台分くらいあり。
・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３２席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外３人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：並 麺（太）（８３０円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒めモヤシ、鶏軟骨、ネギ。
・麺 ：普通の太さの断面が長方形で縮れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある白っぽい黄色。喰ってみると、鶏白湯味っぽくもあるが魚介などの出汁も強く感じられバラバラでまとまりがない。コッテリと言うよりも油もしつこい。
・その他 ：こくしお専門店？あんかけやきそば専門店？何が専門の店？
堪能した。