この日は土浦まで配送業務。
トラックが入れる駐車場があるラーメンショップは有り難い。

平日昼過ぎ、店内は8割程度の入り。
券売機で食券を買ってカウンター席へ。

有料の「コテコテ」が気になってトッピングしてみた。
5分ほどで高台にドンブリが置かれた。

・・・・・

なんじゃこりゃ、な見た目！

キャラメルマキアートか？
オサレカフェのカプチーノか？（爆）

無料でコテコテにしてくれる店は他にもあるが
そこを有料にするだけのことはある。
文句なし、いや、文句言わせない的なコテコテ状態。

スープ・・・いや背脂層は厚く、甘く重い。
注文して、期待以上のモノが提供されたのだから不満はないが
知っていたら注文することを躊躇するレベルだ。
背脂をどかして本来のスープを飲むと、ラーメンショップらしいショッパ目の豚骨醤油。
スープがやや温いのは、大量の背脂と増したチャーシューの影響か。

太麺に変更した麺は、やや硬めの茹で加減で表面ツルモチ、
噛むと弾力があり、なかなか美味しい。
関東のラーメンショップで使われている中細麺と比べて、
この背脂スープをよく受け止めて、なおかつ麺の個性を失わないような気がする。

厚みのあるチャーシューは軟らかく美味しい。
濃い目の味付けがスープにも背脂にも負けない。

完食。
スープと背脂は八割ほど飲んだ。

看板に偽りなし、な　コテコテラーメンであった。
これが好きな人は旨いと言うだろう（言わざるを得ない）けど
苦手な人には全く受け入れられないラーメンだろう。


さて、ちょっと余談。
ここは、いわゆる「ラーメンショップ」のFCを抜けても縛りなく独自で営業しているようだが
某オランダ軒　と　某 オランダ亭本店　のような、み◯◯い（まるまるではない）争いがなさそうだ。
「ラーメンショップ」の屋号を名乗って以前と同じようなラーメンを提供し商売できているのは
ラーメンショップ本部？の懐の深さなのか？
ラーメンショップ 牛久結束店の筋の通し方なのか？
と想像してしまうのである。

あと、ここがキングラーショとか日本一のラーショなどという表現を見かけるけど、誰が決めたの？
と思ってしまうのである。
（赤青龍的に「キング」を名乗れるのはカズだけなのであるが、それは置いておく）
きっとコアなファンの皆さんが全国数百？のラーメンショップを歩いて比べた結果なんでしょうね(・∀・)
と想像してしまうのである。


つか、FC抜けて独自路線なら、もはや同じ土俵じゃないと思うがｗ

ごちそうさん　笑う赤青龍