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「フォアグラ和ぇ麺」@鶏がら屋の写真14時、先客8名、カウンターへ。

横浜の某有名店出身の店主。
ストレートな店名とはウラハラに都会的なメニュー構成と出来映え!
裏付けのある一杯の数々は何れも唸るモノに。

《おすすめトッピング》とある「半熟味付き玉子」をトッピってみた。
なンでもLサイズの指定玉子ミタイ。S・Mサイズとは食感が違う。

タレ
鶏ベース。
フォアグラの甘みと相まって旨みの二重奏。


太麺。
バランスも無問題。

具材
やはり主役はフォアグラ様。
ただ、その他の連中も侮れン!
確かに玉子デカっ!

ソテーされたフォアグラを絡めて食す贅沢な一杯。
ご褒美、ご褒美・・・
言い聞かせる→自己満足→シフクノヒトトキ。

己の肝脂肪に注意っとォ≡≡

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