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2017年3月4日白濁した豚骨スープはややこってりしたものになっています。豚骨のコクがあってそこまで脂っこすぎずなかなかです。辛味も若干浮いていたりニンニクも若干入っていたりといろいろとちょっとしたアクセントがあります。麺は博多豚骨のような極細麺のストレートでまあまあです。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなどです。チャーシューはやや硬めのものでいまいちで、メンマ、味玉などはあまり特徴がありません。この店一階がカウンターで二階が個室になってるようです。カウンターは一蘭のように１席ずつ仕切られていて正面のすだれが上がって店員さんが注文を聞きにきます。そして麺の硬さ、ニンニクの量、辛味の量などを紙に書く形になっています。かなり一蘭のシステムに似ていて以前ある店が一蘭のシステムをパクったという事で問題になりましたがこちらは大丈夫なのでしょうか。
ぴーえむ
George
白濁した豚骨スープはややこってりしたものになっています。豚骨のコクがあってそこまで脂っこすぎずなかなかです。辛味も若干浮いていたりニンニクも若干入っていたりといろいろとちょっとしたアクセントがあります。麺は博多豚骨のような極細麺のストレートでまあまあです。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなどです。チャーシューはやや硬めのものでいまいちで、メンマ、味玉などはあまり特徴がありません。
この店一階がカウンターで二階が個室になってるようです。カウンターは一蘭のように１席ずつ仕切られていて正面のすだれが上がって店員さんが注文を聞きにきます。そして麺の硬さ、ニンニクの量、辛味の量などを紙に書く形になっています。かなり一蘭のシステムに似ていて以前ある店が一蘭のシステムをパクったという事で問題になりましたがこちらは大丈夫なのでしょうか。