2017.03.04 18:45入店。先客3名、後客1名。

この時期の都市部はなかなかホテルを確保出来ない。仕方なしに久留米に(笑)
地元民にも推された最近人気と言う『来雷軒』を目指したがリサーチ不足。昼営業しかやってない様子。トボトボ宿泊先に戻る途中に豚骨臭を察知してコチラ。
割りかしこじんまりとして静かにJazが流れる落ち着く店内。表題を口頭注文して先客分も含めて7分後に着丼。

店外にも漂う豚骨臭に偽りのないしっかり濃厚炊き出し系。そう言えばカンカンカーンと言う、どこぞでよく耳にする効果音も聞こえてきてた。深みもあるが甘みも感じられ中々の複雑系。濃厚系とクリーミー系のいいとこ取りの印象。油脂分も少なく臭いほど抵抗なく頂ける。

柔目の中細麺は久留米らしい。デフォの柔麺も良いのだが、この日は何となくカタ麺が合うような気がした。最近はお店側から聞かれない限り麺の硬さはコールしないようにしてるが、好みはカタ麺なのでコールすべきだろうかと悩む。

具材はネギ、ノリ、チャーシュー、ゆで卵の麺ツ。
ノリは風味豊かで増したい。しっかり煮込まれた丸型バラチャーは好印象。スライスゆで卵も豚骨nいなかなか合うもんだ。

フと立ち寄ったお店でも間違いない豚骨が低価格で出てくるのは流石本場久留米と言ったとこか。焼き飯も美味そうなので、お得なセットがオススメかも。

ご馳走様でした。