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コメント
へー
この店にこんなラーメンがありましたか。
行きやすいんで、いずれまいります。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年3月7日 20:14こんにちは。
早いですね～(^^)
この清湯をメインに推してくらしいですよ。
Stag Beetle | 2017年3月8日 16:03こんばんは。
あら、こんなメニューありましたっけ？
美味しそうなビジュアルですが、出来の方も良いようですね～
近いうちに確かめてみます。。。
ぽんたくん | 2017年3月9日 21:37
創業の地、住吉に開店したこちら。以前、麺屋 中川會 錦糸町店の店先に「住吉の貸店舗情報求む。」と張り紙が貼ってありました。こちらの開店に伴い、麺屋 中川會 神保町店が閉店となりました。
入って右手に券売機。醤油そば８５０円を購入。待機。
あまり待たずに高台に。
まず。スープ。醤油ベースで鶏ガラやフォアグラや椎茸・昆布・ほんびのす貝を１０時間かけて炊いているそうで風味豊かな出し汁のよく旨味の出た味になってます。
浅草開化楼の細ストレート麺。硬めの湯で加減でスープに合います。
具は、チャーシュー２枚・穂先メンマ・葱・三つ葉。
チャーシューは、ちょっと固めですが味が沁みてて良いです。
チャーシューの上に乗っているのは、オリジナルフォアグラソース。
全体のバランス良いですね。
濃厚魚介つけめんも進化しているみたいです。
また食べに寄ります。