2017.03.05 15:15到着。待ち20名。

九州を後にして仙台にワープ。日曜は通し営業なのが嬉しいがこの時間でも20名待ちの人気ぶり。因みにスーツ姿のオッサンはただ一人と言うことを付け加えておく。先に表題を購入して並びに。しばらくすると前回もいらした麗しい女性店員さんより注文の確認が。小の麺カタカタをお願い。飛級で20分後に着座。更に6分後にニンニクアブラの呪文の一杯が。生姜はコール時に現金対応で。

小食の自分でも食えそうな、常識範囲の盛りのビジュアル。

先ずは卓上のカエシボトルをぶっ掛けて野菜の切り崩し。どちらかと言うとシャキ寄りの茹で具合は個人的に好み。キャベ率は以前ほどではない。それと盛りも穏やかかと。店主さんが呟いてるが無謀なコールが多い影響かと。

切り崩したとこで天地返しを敢行。コチラらしい短めのオーション平打ち太麺が登場。カタカタなのでゴワっとした食感。この感じだとデロ麺も美味そうだが、どうしてもカタカタコールしてしまう。飛級で早く食えるのと、小麦感を存分に味わえるから。

やっと現れたスープを高台のレンゲで。安定の乳化系スープは豚感満載。FZカエシの塩分も適度で魔法の粉の旨みも相まってレンゲが止まらない。ニンニクのパンチとショウガのピリっとしたアクセントが効果的。ジロリアンではないので経験値は低いが直系の中でも高品質の乳化スープであろう。

野菜に隠れんぼした豚は2つ。塊と言うべき柔らかいのと硬めの薄切りのとで食感の違いを楽しめる。ガチガチの端肉も入っとった。
後半はお馴染みすき焼き二郎。味変と麺の温度低下の効果で最後までペースを落とさず頂ける。

久々の野菜&ニンニクcharge完了。
全体として盛りが大人しくなってる印象は上記したように無謀な輩がいるからだろう。

ご馳走様でした。